酸辣肥肠的做法

原料:
酸辣椒、酸仔姜、苦瓜、八角1颗、猪大肠、蚝油、盐、糖、料酒
做法:
1、酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用
2、猪大肠洗净后切段备用
3、热锅凉油放入八角小火爆出香味后,加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜,煸炒至软,加入猪大肠,及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。

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